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紅芯大根と玉ねぎのサラダ。

中が紅い大根。
苦味は全くなく、
パリパリして美味しい。

タマネギスライス、ゴマ、
かつお節大量。
ポン酢で。

丸く薄くスライスしてから、
塩をふり、水だしして、
甘酢につけてもよしですよ。

いちょう切りにすると、
何故かパリパリ度が増すので、
パリパリ好きな方はそっちで。

色がキレイ。
水につけると可愛いピンクに変身。

出た水はパープル。
その色がとても可愛く、
布染めに再利用してみましたよ。
できたらまた紹介します。  

 

 

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